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Fabricación esmerada y natural 

 

En Maskarada controlamos todo el proceso de producción del cerdo Euskal Txerri o Pío Negro Vasco desde la cría y genética hasta el sacrificio y la elaboración, lo que garantiza una altísima calidad.

 

Nuestros secaderos se sitúan en Lekunberri y Salamanca, donde aprovechamos las óptimas condiciones para secar nuestros embutidos, jamones y paletas en procesos de larga duración, entre 24 y 40 meses. Conseguimos así un producto excepcional avalado por expertos catadores, que comparan la calidad del cerdo Euskal Txerri con los mejores Ibéricos.

 

En el obrador respetamos la fabricación tradicional y completamente natural. Las catas especializadas y la fidelidad de nuestros clientes confirman el éxito de nuestra apuesta.

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